Pesto di spinacino

Ingredienti

• 100 g di spinacino
• 40 g di pecorino grattuggiato
• 40 g di parmigiano grattuggiato
• 200 ml di olio
• 50 g di pinoli
• un pizzico di sale

Preparazione

• Tutto nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una bella crema, versando l'olio a filo.
• Ridotto le dosi di formaggio perchè per il mio gusto rimaneva troppo aggressivo con 50/50.
• Dopo messo il tutto nelle pratiche vaschette modosose cosi non scongelo più di ciò che mi serve.

Domande

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