Petitchef

Involtini di melenzane

Portata principale
1 porzioni
10 min
15 min
facile
un secondo piatto sfizioso e veloce

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
Melenzane grigliate, 2 fette per involtino





1 albume

formaggio grattugiato

olio evo q.b.

Preparazione

  • preparare un misto di pangrattato e formaggio grattugiato, regolandovi secondo la quantità di involtini prevista.
  • Sistemare le fette di melenzane grigliate due a due sovrapponendole leggermente, quindi sistematevi sopra le fette di prosciutto, la mozzarella a fettine e spolverizzate di origano.
  • arrotolate gli involtini, fermate con uno stecchino, passate nell’albume sbattuto, quindi passate nel misto di pangrattato e formaggio e sistemate nella pirofila o nelle pirofiline individuali.
  • spolverizzate ancora di formaggio grattugiato e spruzzate d’olio, quindi infornate circa 15 minuti a 180 fino a gratinare.

    Gustate tiepidi.

Foto

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Commenti dei membri:

05/06/2012

Buona

(0) (0) Abuso
04/06/2012

Tres delicieux

(0) (0) Abuso
04/06/2012

Io metterei le fettine,per il resto ottimo

(0) (0) Abuso
02/06/2012

Facile gustosa saporita e bella da vedere, può risolvere perfettamente l'arrivo imprevisto di ospiti a cena!

(0) (0) Abuso

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