Involtini primavera - la vera ricetta asiatica

Ingredienti

• 8 sfoglie di riso
• 100 gr di spaghetti di riso
• 16 gamberetti decorticati
• 1 carota
• 1 cetriolo
• 1 lattuga
• 100 gr di germogli di soia
• salsa di soia

Preparazione

• Immergete gli spaghetti di riso nell'acqua calda per 4 minuti. Poi scolateli e lasciateli da parte in una ciotola.
• Sbucciate la carota e il cetriolo poi tagliateli a lamelle e lasciateli da parte. Lavate la lattuga e mettete anch'essa da parte sul piano di lavoro.
  
• Adesso riempite un piatto con acqua tiepida e immergetevi la sfoglia di riso per circa 10 secondi affinché si ammorbidisca.
• Assemblaggio:
  
  Per prima cosa Mettete tutti gli ingredienti a portata di mano sul piano da lavoro.
  
  Prendete la sfoglia di riso ammorbidita e posatela sul piano, poi aggiungete 2 gamberetti decorticati
  
• Ora aggiungete una foglia di lattuga e qualche lamella di carota e di cetriolo
• Poi mettete qualche un po' di spaghetti di riso e qualche germoglio di soia
  
• Ora iniziate ad arrotolare l'involtino. Arrivati a metà piegate i bordi e continuate ad arrotolare fino alla fine.
• Ecco i vostri involtini primavera. Vi consigliamo di gustarli accompagnati con la salsa di soia
  

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