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Involtini primavera - la vera ricetta asiatica

Name: Involtini primavera - la vera ricetta asiatica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 8 sfoglie di riso; 100 gr di spaghetti di riso; 16 gamberetti decorticati; 1 carota; 1 cetriolo; 1 lattuga; 100 gr di germogli di soia; salsa di soia

Antipasto

8 porzioni

30 min

media

(3.6/5 - 7 voti)
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Direttamente dall'Asia, una ricetta fresca e delicata!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

8 sfoglie di riso

100 gr di spaghetti di riso

16 gamberetti decorticati

1 carota

1 cetriolo

1 lattuga

100 gr di germogli di soia

salsa di soia

Preparazione

Immergete gli spaghetti di riso nell'acqua calda per 4 minuti. Poi scolateli e lasciateli da parte in una ciotola.
Sbucciate la carota e il cetriolo poi tagliateli a lamelle e lasciateli da parte. Lavate la lattuga e mettete anch'essa da parte sul piano di lavoro.
Adesso riempite un piatto con acqua tiepida e immergetevi la sfoglia di riso per circa 10 secondi affinché si ammorbidisca.
Assemblaggio:

Per prima cosa Mettete tutti gli ingredienti a portata di mano sul piano da lavoro.

Prendete la sfoglia di riso ammorbidita e posatela sul piano, poi aggiungete 2 gamberetti decorticati
Ora aggiungete una foglia di lattuga e qualche lamella di carota e di cetriolo
Poi mettete qualche un po' di spaghetti di riso e qualche germoglio di soia
Ora iniziate ad arrotolare l'involtino. Arrivati a metà piegate i bordi e continuate ad arrotolare fino alla fine.
Ecco i vostri involtini primavera. Vi consigliamo di gustarli accompagnati con la salsa di soia