Involtini alla pizzaiola

Name: Involtini alla pizzaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fettine di lombo di maiale (senz'osso); 50 g olive nere denocciolate; 50 g capperi in salamoia; 200 g mozzarella; 300 ml passata di pomodoro; Uno spicchio d'aglio; Una manciata di prezzemolo; Origano secco q.b.; Sale; Pepe; Olio e.v.o.

Portata principale

media

50 min

841 Kcal

Semplici e gustosi, gli involtini di maiale sono perfetti come secondo piatto anche in un pranzo importante. Scoprite gli ingredienti per farcirli e provateli anche voi a casa!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Sciacquate i capperi, strizzateli e tritateli grossolanamente assieme alle olive.
Tagliate a fette sottili la mozzarella (le fette più lunghe tagliatele a metà).
Appiattite una fetta di carne con un batticarne, ponetevi al centro due pezzetti di mozzarella e un poco del trito di olive e capperi, arrotolate la carne e fermatela con due stecchini o con spago da cucina, e così via per tutte le altre fette.
Tritate insieme aglio e prezzemolo.
Prendete una padella abbastanza larga da contener bene tutti gli involtini, versatevi tre cucchiai d'olio, il trito di prezzemolo e aglio e l'origano, accendete il fuoco, tenendolo a fiamma bassa.
Dopo pochi minuti ponete nella padella gli involtini, fateli rosolare bene su tutti i lati, a fiamma alta, salate e pepate, poi unite il pomodoro, abbassate la fiamma e lasciate solo sobbollire il pomodoro, per altri 15 minuti. Servite e buon appetito !

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 841Kcal

Carboidrati: 10.4g
Lipidi: 58.4g
Grassi saturi: 18.6g
Proteine: 68g
Fibre: 2.6g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 22
SmartPoints: 24

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (361g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Chiadi89

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Commenti

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3.89/5, 47 voti 2 commenti

anonymous

17/02/2014

Semplice, sfiziosa e veloce.

abuso

patuscha

16/02/2014

Propio tropo buona !!

abuso

Ingredienti