Involtini di maiale pancetta e salvia

Name: Involtini di maiale pancetta e salvia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di fesa di maiale; 50 g di pancetta; 2 sottilette; 4 foglie di salvia; 4 stuzzicadenti

Portata principale

facile

45 min

Ecco una nuova ricettina veloce ma perfetta da portare in tavola per arricchire una cena da single o per dare colore ad una cena in compagnia.

Ingredienti

4 fette di fesa di maiale
50 g di pancetta
2 sottilette
4 foglie di salvia
4 stuzzicadenti

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Per prima cosa prendiamo le fette di maiale e laviamole accuratamente. Disponiamole nel piatto e prepariamo i nostri ingredienti per riempirle.
Adagiate per prima cosa una fetta di pancetta sulla fetta di maiale, e proseguite aggiungendo metà fetta di sottiletta.
Chiudete in due il vostro involtino e adagiatevi sopra una foglia di salvia. Fermate la vostra composizione con uno stuzzicadenti.
Passate il vostro involtino in un pò d'olio e rotolatelo nel pangrattato. In questo modo gli garantirete una croccantezza ineguagliabile.
Infornate in una pirofila con un goccio d'olio i vostri involtini e lasciateli rosolare in forno per circa 30 minuti a 180°. Passati i primi 15 girate gli involtini per permettere la cottura su tutti i lati.
Una volta cotti, ecco qua i vostri involtini croccanti dal cuore morbido. Un gusto reso unico dalla presenza della salvia che insaporisce la carne ma lascia intatto il gusto particolare e forte della pancetta.
Serviteli caldi, appena sfornati, con un insalata di carote, o con delle patate lesse, magari condite con olio e salvia per dare continuità ad una portata unica come questa.

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