Il pollo nella lavastoviglie

Name: Il pollo nella lavastoviglie
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fette di petto di pollo non troppo spesse; 8 fette di prosciutto crudo; 1 pomodoro maturo; un pezzetto di peperone dolce; salvia; rosmarino; timo; olio extravergine di oliva; sale; pepe; 4 buste per il sottovuoto resistenti al calore

Portata principale

facile

1 h 5 m

Pollo e prosciutto si combina molto bene.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Con il batticarne battete le fette di petto di pollo,
Su ognuna di esse adagiate una fetta di prosciutto crudo.
Tritare molto finemente le erbe aromatiche e condirvi il pollo.
Arrotolare le fette di pollo formando gli involtini, eventualmente potrete fissarli con uno stuzzicadenti.
Fare una dadolata minuta con il pomodoro e il peperone.
Regolare di sale e pepe, magari anche con una fogliolina di basilico.
Mettete gli involtini nelle buste del sottovuoto.
Aggiungere il pomodoro e il peperone conditi.
Sigillare le buste con la macchinetta per il sottovuoto.
Mettere in lavastoviglie.
Lasciare cuocere per 35 minuti circa.
Grazie alle buste sottovuoto il cibo sarà protetto dai detersivi, estrarre il pollo, aprire le buste.
Affettare gli involtini e salsarli con il fondo di cottura che sarà rimasto nelle buste.
Servire.

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