Petitchef

Gougere al formaggio farcita al san daniele

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
225 g farina bianca

150 g di burro

450 cc di acqua

4 uova e 1 tuorlo


120 g di gruyere grattuggiato

150 g di prosciutto di San Daniele

Preparazione

  • Versare in una casseruola l'acqua, il burro a pezzetti e il sale.
  • Quando l'acqua bolle togliere dal fuoco e versare in un sol colpo la farina setacciata, quindi lavorare energicamente con una frusta finché la farina è ben incorporata.
  • Rimettere sul fuoco, e mescolare energicamente per un paio di minuti con un cucchiaio di legno, fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti e dal fondo e forma una palla.
  • Trasferire l'impasto in una ciotola a fondo arrotondato, e lasciare intiepidire.
    Unire le uova una alla volta, quindi il gruyere.
  • Quando il composto è bene amalgamato, trasferirlo in una tasca da pasticciere con la bocchetta grande, e formare tanti mucchietti vicini in una teglia imburrata, formando una ciambella.
  • Infornare a 210 °C per almeno mezz'ora, o finché la pasta è ben gonfia e dorata.
  • Sformare su un piatto e quando è tiepida farcirla con il prosciutto crudo, Servire immediatamente.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Crepes prosciutto e formaggio
Crepes prosciutto e formaggio
2 porzioni
50 min
facile
Ricetta Torta salata formaggio e prosciutto cotto
Torta salata formaggio e prosciutto cotto
6 porzioni
1 ora
facile
3 / 5
Ricetta Waffle di patate con bacon e formaggio
Waffle di patate con bacon e formaggio
8 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Gougères al formaggio
Gougères al formaggio
15 porzioni
45 min
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Idee golose per stupire il vostro partner il giorno di San ValentinoIdee golose per stupire il vostro partner il giorno di San ValentinoMenù di San Valentino: i consigli dei Food Blogger PetitChefMenù di San Valentino: i consigli dei Food Blogger PetitChefSan Giuseppe: i dolci da preparare per la festa del papàSan Giuseppe: i dolci da preparare per la festa del papà

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Prepari a casa le torte di compleanno?
Vota