Lessa e pela le patate.mettile in un piano con la farina e impasta bene.aggiungi un pizzico di sale.aggiungi l'uovo e continua ad impastare fino a che otterrai una pasta omogenea ed elastica.dividi l'impasto in tanti serpenterli,e taglia gli gnochetti...io li adoro tondi e piccoli,ma sono buoni di tutte le forme :) ora pasiamo al condimento:in una padella fai soffriggere una cipolla,aggiungi il salmone e una volta cotto aggiungi la panna.aggiungi gli gnochetti lessati e amalgamare bene.aggiungi la salvia.
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Voglio proprio farli