Petitchef

Spaghetti con pesto alla salvia

Portata principale
4 porzioni
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Ingredienti per persona: 4/5 foglie di salvia non troppo grandi - sale - 2 cucchiai di olio - 6/7 mandorle pelate - 1/2 cucchiaino di succo di limone - un cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Spaghetti con pesto alla salvia, un pesto diverso da quello classico con il basilico ma altrettanto buono. E’ una ricetta facilissima e veloce da preparare, se vi piace la salvia provatela
  • Lavate e asciugate le foglie di salvia.

    Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti e frullateli finché non diventeranno una crema; assaggiate e aggiustate il pesto secondo i vostri gusti.

    Cuocete la pasta. Diluite il pesto con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta
  • Scolate la pasta (cercate di lasciarla un po’ umida, non scuotete troppo lo scolapasta), condite con il pesto, mescolate e… buon appetito.

    Ciao.



Commenti dei membri:

17/11/2012

Anche senza il limone

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11/10/2012

Ottimo

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09/10/2012

Ti da la possibilità di preparare una pasta veloce , economica ma sopratutto buona. vorrei sapere se ce un modo da conservare il sugo sotto vuoto. grazie

(0) (0) Abuso
06/10/2012

Delicatissimo e adatto anche agli stomaci più malandati. Grazie, un'idea geniale.

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Deianira, 04/10/2012

Molto saporita. La ripeterò spesso, visto che ho un cespuglio di salvia in giardino.
complimenti per le ricette

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