Spaghetti con pesto alla salvia

Ingredienti

• Ingredienti per persona: 4/5 foglie di salvia non troppo grandi - sale - 2 cucchiai di olio - 6/7 mandorle pelate - 1/2 cucchiaino di succo di limone - un cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato

Preparazione

• Spaghetti con pesto alla salvia, un pesto diverso da quello classico con il basilico ma altrettanto buono. E’ una ricetta facilissima e veloce da preparare, se vi piace la salvia provatela
• Lavate e asciugate le foglie di salvia.
  
  Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti e frullateli finché non diventeranno una crema; assaggiate e aggiustate il pesto secondo i vostri gusti.
  
  Cuocete la pasta. Diluite il pesto con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta
• Scolate la pasta (cercate di lasciarla un po’ umida, non scuotete troppo lo scolapasta), condite con il pesto, mescolate e… buon appetito.
  
  Ciao.

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