Impastate la farina con un bicchiere di acqua tiepida nel quale avrete sciolto un cubetto di lievito.
Inserite 1 cucchino si sale, due giri abbondanti d'olio e due cucchiai abbondanti di salvia tritata. Impastate fino a quando l'impasto non sarà morbido ed elastico.
Ungete bene una teglia di circa 22 cm di diametro e adagiate l'impasto: a questo punto schiacciatelo bene con i polpastrelli in modo che l'olio passi anche sulla superficie della vostra pasta.
Coprite il tutto con uno straccio e mettetelo a lievitare in un luogo caldo per due ore.
Infornate a 200°C per 20-25 minuti.
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