Gnocchetti gamberi e salmone

Name: Gnocchetti gamberi e salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gnocchetti di patate; 400 g di gamberi sgusciati; 2 cucchiai di Brandy; 1 spicchio di aglio sbucciato; 250 g di salmone affumicato a fettine; prezzemolo; 200 ml di panna da cucina; un mazzetto di prezzemolo fresco

Un piatto che sa di mare e che mette d'accordo grandi e piccini.Semplice e veloce.

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di gnocchetti di patate
400 g di gamberi sgusciati
2 cucchiai di Brandy
1 spicchio di aglio sbucciato
250 g di salmone affumicato a fettine
prezzemolo
200 ml di panna da cucina
un mazzetto di prezzemolo fresco

Preparazione

Mentre gli gnocchi lessano in acqua bollente, in una padella facciamo rosolare due cucchiai di olio evo con lo spicchio di aglio.
Aggiungere i gamberi, saltarli e sfumare con il Brandy.
A questo punto aggiungere il salmone tagliato a striscioline e far cuocere per un minuto.
Unire la panna e spegnere il fuoco.Scolare gli gnocchi e metterli nella padella con la panna e il pesce.
Amalgamare bene il tutto e cospargere di prezzemolo fresco tritato.

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