Gnocchetti gamberi e salmone

Name: Gnocchetti gamberi e salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gnocchetti di patate; 400 g di gamberi sgusciati; 2 cucchiai di Brandy; 1 spicchio di aglio sbucciato; 250 g di salmone affumicato a fettine; prezzemolo; 200 ml di panna da cucina; un mazzetto di prezzemolo fresco

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Portata principale

facile

35 min

Un piatto che sa di mare e che mette d'accordo grandi e piccini.Semplice e veloce.

Ingredienti

500 g di gnocchetti di patate
400 g di gamberi sgusciati
2 cucchiai di Brandy
1 spicchio di aglio sbucciato
250 g di salmone affumicato a fettine
prezzemolo
200 ml di panna da cucina
un mazzetto di prezzemolo fresco

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Mentre gli gnocchi lessano in acqua bollente, in una padella facciamo rosolare due cucchiai di olio evo con lo spicchio di aglio.
Aggiungere i gamberi, saltarli e sfumare con il Brandy.
A questo punto aggiungere il salmone tagliato a striscioline e far cuocere per un minuto.
Unire la panna e spegnere il fuoco.Scolare gli gnocchi e metterli nella padella con la panna e il pesce.
Amalgamare bene il tutto e cospargere di prezzemolo fresco tritato.

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