Gnocchetti di patate zucchine e vongole...

Name: Gnocchetti di patate zucchine e vongole...
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 zucchine medie; 250 g di vongole sgusciate; 1 spicchio d' aglio; 1 peperoncino verde fresco; basilico; olio e.v.o; sale; 400 g di gnocchetti di patate

Questo è un mezzo per fare mangiare gli zucchini ai bambini.

Portata principale

4 porzioni

30 min

32 min

facile

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Ingredienti

2 zucchine medie
250 g di vongole sgusciate
1 spicchio d' aglio
1 peperoncino verde fresco
basilico
olio e.v.o
sale
400 g di gnocchetti di patate

Preparazione

In una padella soffriggere l' aglio con un filo d'olio, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle non troppo spesse, unire un pizz. di sale..e far consumare per circa 20 minuti col coperchio in modo che le zucchine diventano belle morbide.
Poi unire le vongole e rosolare per 10 minuti aggiungendo acqua se è necessario.
Tagliare il basilico finemente e aggiungerlo a cottura completa.
Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolare e aggiungerli al sughetto, rosolare per 1 minuti a fuoco alto impiattare e servire.

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