Petitchef

Gamberi scottati in zuppetta di lemongrass e latte di cocco

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Sapori dalla Thailandia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g fresh gamberoni sgusciati e puliti

1 ramo di lemongrass, schiacciato e tagliato a rondelle

2 fettine di zenzero fresco

1 lattina di latte di cocco 100%

1 lime (limone verde), buccia grattuggiata e succo

1 cucchiaino di salsa di soya

1 peperoncino rosso fresco

1 cucchiaio di olio di cocco

sale e pepe

foglie di basilico tailandese

foglie di keffir (se le avete)

Preparazione

  • Portare il latte di cocco con 1/2 scorza grattuggiata di lime, lemongrass, basilico e zenzero ad un leggero bollore per 5 min. Rimuovere dal fuoco ed aggiungere la salsa di soya e 1 cucchiaio di succo di lime e il peperoncino rosso.
  • In una padella riscaldare l'olio di cocco e cucere i gamberoni a fiamma viva per 2 min per lato. Aggiustare di sale e pepe, rimuovere dal fuoco ed aggiungere 1 cucchiaio di succo di lime
  • Per servire, dividete la zuppetta di latte di cocco in 4 piatti, dividere i gamberoni e guarnire con la restante scorza del lime.

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Gamberi in foglie di limone
Gamberi in foglie di limone
4 porzioni
28 min
facile
Ricetta Gamberi alla catalana
Gamberi alla catalana
2 porzioni
45 min
facile
Ricetta Gamberi croccanti con pasta fillo
Gamberi croccanti con pasta fillo
2 porzioni
25 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Gamberi in pastella
Gamberi in pastella
4 porzioni
19 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Gamberi al curry e latte di cocco
Gamberi al curry e latte di cocco
2 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosiRicette al cocco: tante idee per preparare dolci golosiRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiRicette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piattiCome scegliere una noce di coccoCome scegliere una noce di cocco

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota