Mikado al cocco

Name: Mikado al cocco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: It
Ingredients: 75 gr di zucchero; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 100 gr di burro morbido; 1 uovo; 200 gr di farina; 100 gr di cioccolato fondente (circa); 100 gr di cocco grattugiato (circa)

I golosi bastoncini ricoperti di cioccolato e cocco, ottimi per uno snack in qualsiasi momento della giornata. Oggi vi spieghiamo come si preparano a casa. Passo dopo passo! :-)

Snack

18 porzioni

15 min

10 min

facile

151 Kcal

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30

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Ingredienti

75 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia
100 gr di burro morbido
1 uovo
200 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente (circa)
100 gr di cocco grattugiato (circa)

Costo stimato: 3.34€ (0.19€/Porzioni)

Preparazione

Prepariamo la frolla:
mescolare con le fruste lo zucchero, il sale, la vaniglia ed il burro morbido. Aggiungete anche l'uovo e mescolate per bene.
Aggiungete la farina a più riprese: iniziate ad impastare con la frusta, poi ultimate con le mani
Adesso formate appiattite l'impasto e avvolgetelo nella pellicola. Quindi lasciate riposare 15 minuti in frigorifero.
Passato questo tempo, riprendete l'impasto e stendetelo su un piano da lavoro infarinato. Poi tagliate delle striscioline larghe 0.5 centimetri.
Arrotondate le strisce con le mani, poi adagiatele su una leccarda coperta da carta da forno. I bastoncini dovranno essere di circa 10 cm ognuno.
Infornate per 10 minuti a 180°C. Lasciate raffreddare, poi immergete una parte di bastoncino nel cioccolato fuso. Per finire passatelo nella farina di cocco e lasciate riposare in frigo per 15 minuti.
Lo snack è pronto!