Fufu (purè di riso)

Ingredienti

• 280 g di farina di riso
• 3 dl di latte
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 30 g di burrosale e pepe

Preparazione

• Riunire in una pentola il latte, 3 dl d'acqua e il burro, portare ad ebollizione e abbassare la fiamma.
• Aggiungere prima il prezzemolo tritato e poi pian piano la farina, sempre mescolando per evitare che si formino grumi.
• Coprire e far cuocere a fuoco basso per circa 10/15 minuti.Salare e servire spolverato di pepe.

Domande

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