Mashed potatoes

Ingredienti

• 2 kg patate con la buccia
• 300 gr burro
• 250 ml panna
• sale, pepe q.b.

Preparazione

• Lavare accuratamente le patate sfregando la buccia. Tagliarle a pezzettoni e metterle in abbondante acqua fredda. Portare a bollore e cuocere fino a che non sono tenere.
• Scolare, schiacciare con un cucchiaio, rimettere sul fuoco, unire il burro a pezzetti e la panna, mescolare, aggiustare di sale e pepe. Minimo sforzo, massimo risultato.

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