Petitchef

Frittata di Cavolfiore e Feta

Antipasto
4 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocete a vapore per 10 minuti il cavolfiore che avrete precedentemente lavato e diviso nel vari fiori.
  • Lavate il prezzemolo e tritatelo grossolanamente.
  • Sbriciolate un pochino la feta.
  • Sgusciate le uova e sbattetele con un forchetta ma solo per mescolarle un pochino perchè se le mescolate troppo poi diventano gommose una volta cotte.
  • Unite la feta e il cavolfiore cotto al vapore.
  • Regolate di sale e pepe.
  • Fate scaldare il forno a 180°.
  • Versare il composto in una teglia tonda imburrata oppure rivestita di carta da forno.
  • Cospargete sulla superficie il prezzemolo tritato.
  • Infornate per 25 minuti finchè la superficie diventa dorata.


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