Filetti di orata al cartoccio

Name: Filetti di orata al cartoccio
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di orata; 4 pomodori perini; 1 limone; 8 foglie di basilico; 4 cucchiai di vino bianco; 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva; Sale

Una ricetta semplice e gustosa da preparare con l'orata. Pronta in meno di mezz'ora!

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4 porzioni

25 min

15 min

media

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Ingredienti

4 filetti di orata
4 pomodori perini
1 limone
8 foglie di basilico
4 cucchiai di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale

Preparazione

Tagliare 4 fogli di carta da forno, stendere e disporre al centro di ogni filetto di orata.
Lavare e asciugare le foglie di basilico, spezzettare con le mani e distribuire sopra i filetti.
Lavare i pomodori, tagliare a fettine, allineare sopra il basilico e regolare di sale.
Lavare il limone, prendere metà della scorza, tagliare a julienne e cospargere sui pomodori.
Condire con il vino e l'olio, chiudere i cartocci e cuocere per 15 minuti in forno a 200 gradi.

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