Filetti di orata al cartoccio

Ingredienti

• 4 filetti di orata
• 4 pomodori perini
• 1 limone
• 8 foglie di basilico
• 4 cucchiai di vino bianco
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale

Preparazione

• Tagliare 4 fogli di carta da forno, stendere e disporre al centro di ogni filetto di orata.
• Lavare e asciugare le foglie di basilico, spezzettare con le mani e distribuire sopra i filetti.
• Lavare i pomodori, tagliare a fettine, allineare sopra il basilico e regolare di sale.
• Lavare il limone, prendere metà della scorza, tagliare a julienne e cospargere sui pomodori.
• Condire con il vino e l'olio, chiudere i cartocci e cuocere per 15 minuti in forno a 200 gradi.

Domande

Foto dei membri