Pizzoccheri con cavolfiore, mandorle e semi di girasole tostati

Un modo diverso e più leggero per gustare i pizzoccheri. Questi sapori si armonizzano molto bene tra loro.
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura20 min
- Tagliate il cavolfiore a pezzi piccoli e cuocerlo in abbondante acqua salata, dopo qualche minuto aggiungere i pizzoccheri.
- Quando sono cotti scolate tutto insieme e saltate con la cipolla, che avrete nel frattempo fatto saltare in una pentola larga con olio e shoyu.
- Alla fine guarnite con erba cipollina affettata fine, semi di girasole tostati e la farina di mandorle.
- Potete aggiungere alla fine del tofu fritto.
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