Crespelle gustose (

Ingredienti

• Per 15 crespelle (3 a testa sono più che sufficienti)

Per la pasta:

• 250 gr di farina
• 4 uova
• 1/2 l di latte
• 70 gr di burro
• Noce moscata q. b.
• Sale

Per la farcitura:

• 500 gr di besciamella
• 150 gr di fontina
• 200 gr di funghi trifolati
• 15 fette di prosciutto cotto
• 50 gr di parmigiano