Petitchef

CLASSICHE CRESPELLE ALLA VALDOSTANA

Le crespelle funzionano sempre, piacciono a tutti e si possono fare con una grande varietà di ingredienti, o semplicemente con quello che abbiamo in frigo. Siccome é la prima volta che pubblico la ricetta delle crespelle ho preferito quella classica: alla Valdostana.
Portata principale
6 porzioni
30 min
20 min
media

Ingredienti

6

Preparazione

  • Iniziamo frustando le uova con il latte e la farina ( aggiungendo quest'ultima poco alla volta). Unire il burro fuso, sale e noce moscata, lasciare riposare per 1/2 oretta circa.
  • In una padellina imburrata versare un mestolo del preparato ed attenzione: girare prima che si bruci.
  • Per la farcia basta mischiare 3/4 della besciamella, il formaggio, prosciutto a dadini ed i funghi (che sono stati saltati in padella con olio, aglio e prezzemolo).
  • Riempire le crespelle e sistemarle in una pirofila capiente. Alla fine aggiungere la besciamella rimasta, ancora un po di burro e del parmigiano grattugiato.
  • Mettere in forno alto per 10 minuti prima di servire.

Ricette simili

YouTube


Foto

CLASSICHE CRESPELLE ALLA VALDOSTANA, foto 1
CLASSICHE CRESPELLE ALLA VALDOSTANA, foto 2
CLASSICHE CRESPELLE ALLA VALDOSTANA, foto 3
CLASSICHE CRESPELLE ALLA VALDOSTANA, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

francymax, 06/02/2019

Ottima, accontenta anche i bimbi più pigri

(0) (0) Abuso
grazia35, 02/02/2019

Ricetta perfetta buona comela cucina valdostanna e da preparare per dmai.bravi e grazie per tutte le ricette. io ne seguo molte e confiduciae devo dire che riescono bene-grz35 BUON PROSEGUIMENTO D'ANNO-

(0) (0) Abuso
18/01/2013

Ottimo

(0) (0) Abuso
funghi2012, 05/01/2013

Molto buone e facili da fare!!!

(0) (0) Abuso
matilde53, 04/11/2012

Un piatto ottimo e completo

(0) (0) Abuso
24/10/2012

Veramente deliziosa

(0) (0) Abuso
24/10/2012

Già fatto!!!!sono buonissime!!!

(0) (0) Abuso
23/10/2012

Buona ricetta molto stuzzichevole ma per i bimbi e gli intolleranti ai funghi li ometterei

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crespelle alla valdostana
Crespelle alla valdostana
4 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Torta alla valdostana
Torta alla valdostana
4 porzioni
1 h 10 m
facile
Ricetta Rotolini di pasta Brick croccanti alla pizzaiola
Rotolini di pasta Brick croccanti alla pizzaiola
4 porzioni
25 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Maionese alla senape
Maionese alla senape
4 porzioni
10 min
media
4 / 5
Ricetta Bignè craquelin alla vaniglia
Bignè craquelin alla vaniglia
20 porzioni
3 h 20 m
media
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Crespelle ripiene. Un primo piatto gustoso per occasioni speciali Crespelle ripiene. Un primo piatto gustoso per occasioni speciali Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota