Caramelle di pollo in crosta croccante in carta fata

Ingredienti

• 4 fette di petto di pollo
• 40 gr.di parmigiano a scaglie
• 4 fette di prosciutto cotto
• 150 g. di granella di arachidi non salate
• 1 albume
• sale e pepe
• Carta fata

Preparazione

• Battere i petti di pollo e foderare l'interno con la pancetta affumicata e il parmigiano a scaglie.
• Arrotolare, stringere bene salare pepare. Ora passare gli involtini nell'albume poi nella granella di arachidi
• Chiudere i petti di pollo nella carta fata e legare le due estremità come una caramella
• Cuocere in forno caldo a 190° per 25 minuti circa.

Domande

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