Pollo in gelatina

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3 h 30 m

1678 Kcal

Oggi ho aperto il frigorifero e mi sono trovato davanti un pollo,poi aprendo la dispensa ho visto un vasetto di cetriolini,di olive denocciolate e delle cipolline e allora mi sono detto faccio il pollo con la gelatina,detto fatto.

Ingredienti

1 pollo
1 dado di carne
2 uova
1 dado di gelatina
Olive denocciolate
Cetriolini sotto aceto
Cipolline sotto aceto
Sale

Costo stimato: 4.95€ (2.48€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura1 h 30 m

Preparare il brodo,cuocere le uova.
Tagliare a pezzi il pollo,tagliare a fette sottili i cetriolini,a metà le olive e le cipolline.
Una volta che il brodo è pronto aggiungere il pollo continuare la cottura per 30 minuti( se il pollo è di taglia piccola).
Nel frattempo preparare la gelatina seguendo le indicazioni riportate sulla confezione,terminata la cottura farla raffreddare leggermente.
Una volta cotte le uova e raffreddate tagliarle a fette.
In una ciotola che possa contenere tutti i prodotti mettere sul fondo alcune fette di uova e un po' dei sottaceti,aggiungere il pollo e versare la gelatina.
Aggiungere le fette di uova rimanenti e i sottaceti.
Mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare.
Solitamente è consigliabile preparare il tutto il giorno prima.
Io ho usato quello che avevo ma si può benissimo aggiungere dei peperoni sotto aceto,dei capperi sotto aceto,delle carote tagliate a julienne molto fini e del sedano anch'esso tagliato a julienne .
E per una nota in più fare dei contorni con della maionese.

Buon appetito

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CCuoco49

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Commenti

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4.33/5, 3 voti 1 commento

anonymous

23/08/2023

Però non so' se devo aggiungere un po'di aceto nell' acqua di cottura

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