Pollo in gelatina

Ingredienti

• 1 pollo
• 1 dado di carne
• 2 uova
• 1 dado di gelatina
• Olive denocciolate
• Cetriolini sotto aceto
• Cipolline sotto aceto
• Sale

Preparazione

• Preparare il brodo,cuocere le uova.
• Tagliare a pezzi il pollo,tagliare a fette sottili i cetriolini,a metà le olive e le cipolline.
• Una volta che il brodo è pronto aggiungere il pollo continuare la cottura per 30 minuti( se il pollo è di taglia piccola).
• Nel frattempo preparare la gelatina seguendo le indicazioni riportate sulla confezione,terminata la cottura farla raffreddare leggermente.
• Una volta cotte le uova e raffreddate tagliarle a fette.
• In una ciotola che possa contenere tutti i prodotti mettere sul fondo alcune fette di uova e un po' dei sottaceti,aggiungere il pollo e versare la gelatina.
  Aggiungere le fette di uova rimanenti e i sottaceti.
  Mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare.
• Solitamente è consigliabile preparare il tutto il giorno prima.
  Io ho usato quello che avevo ma si può benissimo aggiungere dei peperoni sotto aceto,dei capperi sotto aceto,delle carote tagliate a julienne molto fini e del sedano anch'esso tagliato a julienne .
  E per una nota in più fare dei contorni con della maionese.
  
  Buon appetito

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