Come si fa ... il polipo alla cretese.
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Ingredienti
2
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura1 ora
- In una padella mettete l'olio con il rosmarino e l'aglio, quando l'olio è caldo aggiungete il polipo pulito e tagliato a pezzi, fate rosolare, aggiungete un po' di peperoncino in polvere e paprika.
- Aggiungete il vino rosso e poi la polpa di pomodoro. Fate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, servite col suo sughetto.
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