Petitchef

Praline al mascarpone

Dessert
15 porzioni
2 ore
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
200 g di cioccolato fondente

100 g di mascarpone

80 g di zucchero a velo


Per la copertura:

cacao in polvere

cocco grattugiato

Preparazione

  • Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, farlo raffreddare.
  • In una ciotola capiente versare il cioccolato fuso, il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Mettere in frigo e lasciar raffreddare per almeno due ore.
  • Trascorso il tempo di riposo nel frigo, preparare due ciotole, una con il cacao e l’altra con il cocco.
  • Aiutandosi con un cucchiaino e con le mani umide ricavare delle piccole palline dal composto. Rotolarne metà delle praline nel cocco e l’altra metà nel cacao.
  • Sistemare nel pirottini e conservare in frigo fino al momento di servire.

Foto

Praline al Mascarpone, foto 1
Praline al Mascarpone, foto 2
Praline al Mascarpone, foto 3

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