Pancakes di grano saraceno

Ingredienti

• 90 g di farina 00
• 60 g di farina di grano saraceno
• 1 cucchiaio di zucchero bianco
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 30 g di burro fuso
• 1 uovo
• 250 ml di latte