Cestini di pane

Ingredienti

• INGREDINTI PER IL CESTINO
• 250 gr farina 0
• 1/2 cubetto di lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio
• 150 ml di acqua tiepida

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:

• 250 gr circa di spinaci
• 150 gr di ricotta
• mezza bustina di zafferano

Oppure:

• 3-4 salsicce
• 2 peperoni medi
• mezzo barattolo di pomodorini ciliegine
• olio, sale e acqua q.b.
• una bustina di zafferano