Petitchef

Piccoli cestini di frolla salati e dolci




Oggi ho fatto una prova per una festicciola che devo organizzare su richiesta.
Ho creato dei cestini con la frolla già pronta in rotolo.
Come li ho realizzati?
Ecco la ricetta completa :-*



Prendiamo un rotolo di pasta frolla già pronto e con degli stampini a fiore ricaviamo tanti... fiori ;-)


Punzecchiamo con i rebbi della fochetta tutti i fiori

Adagiamo comprimendo ogni fiore su un pirottino di carta capovolto


Si possono usare tutte le misure che volete sia per i fiori che per i pirottini

Ovviamente dopo la cottura i pirottini non si buttano!!!


Cuocere a 180° per 12 minuti controllandoli spesso ;))


Eccoli quà! Facile vero?


Quelli salati li ho farciti con:
Tonno sott'olio evo
Burro alle acciughe di Cascina San Cassiano
pepe e pochissimom sale?
Frullato il tutto, poi messo sopra dell'erba cipollina e semi di sesamo tostati

Quelli dolci:
Marmellata di albicocche
Gocce di cioccolato
Mandorle a lamelle

Questa ricetta dei cestini l'ho vista da monilucy, mi sembra giustissimo essere onesta con tutti e con lei in primis :-)








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