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Flan di cavolfiore viola e strachitunt

Altro
2 porzioni
30 min
25 min
facile
Flan di cavolfiore viola e strachitunt
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata per una ventina di minuti, scolare e frullare con olio, sale e pepe.
  • Aggiungere, a piacere, un pugno di farina, pan grattato e 1 uovo. Mescolare bene il tutto e mettere il composto ottenuto, in uno stampo da forno.
  • Tagliare lo strachitunt a tocchetti e affondarli nel composto, creando una decorazione a piacere.
  • Infornare a 200 °, finché non si sarà formata una crosticina croccante in superficie.

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