Oggi, venerdi santo....un pò di astinenza ma con le ruote e cavolfiore!!!!!!!

Ingredienti

• 200 gr di cimette di cavolfiore, o altra verdura
• 70/80 gr di pasta
• 1 spicchio d'aglio
• 2 acciughe sott'olio
• 3/3 cucchiai di olio extravergine
• sale, peperoncino q.b.

Preparazione

• Stavolta è toccato alle cimette di cavolfiore a cui fatto una piccola incisione sul fondo. La pasta??? ecco delle ruote, giusto per rendere un po' sfizioso il tipo di pasta.
• Mentre la verdura cuoce in acqua bollente e salata. Faccio sciogliere in olio extra, 2 0 3 cucchiai uno spicchio d'aglio e tre acciughe sott'olio....molto dolcemente facendo sciogliere i filetti.
• Calcolando che la verdura cuoce in 20 minuti e la pasta all'11° minuto verso la pasta nella pentola che contiene le cimette e porto a fine cottura.
• La verso quindi nel tegame che contiene il condimento. E far saltare il tutto per 3/4 minuti.

Domande

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