Casarecce con zucchine e pesce persico

Ingredienti

• 200 g casarecce
• 2 zucchine
• 150 g prosciutto cotto in una unica fetta
• 1 filetto di pesce persico
• panna da cucina
• 4 pomodori perini
• olio d'oliva
• sale e pepe q.b.
• prezzemolo

Preparazione

• Tagliamo a dadini il prosciutto e facciamolo rosolare in in tegame con un cucchiaio di olio.
• Aggiungiamo le zucchine tagliate a julienne e facciamole dorare.
• A questo punto aggiungiamo il pesce persico tagliato a pezzettoni e sfumiamo con vino bianco a piacere,sale e pepe.
• Tritiamo finissimi i pomodori e cuociamo per 5 minuti.
• Possiamo adesso aggiungere panna da cucina.
• Lessiamo la pasta e condiamola con il gustosissimo condimento preparato,spolveriamo con tanto prezzemolo e gustiamoci questa bonta'.

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