Cardi ripieni

Portata principale
facile
40 min

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione15 min
Cottura25 min
  • Mondare e lavare bene i cardi, bollirli in acqua salata e 1 limone tagliato in due, in modo che rimangono verdi.
  • In una padella soffriggere la cipolla, fare sciogliere l'acciuga, aggiungere l'uva passa e pinoli, il prosciutto a cubetti, il pangrattato, il caciocavallo fresco a dadini, il sale il pepe e il prezzemolo e cuocere per 5 minuti.
  • Scolare attentemente i cardi in modo che non si aprono, imbottire con l'impasto e chiuderli con un filo di cotone.
  • Passare nell'olio e pangrattato e soffriggere.Servire caldi.

Vota questa ricetta

PPatry

Domande

Foto dei membri

Commenti

Vota questa ricetta: