Carciofi grigliati

Name: Carciofi grigliati
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 12 carciofi; olio extravergine di oliva; sale q.b.

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Stuzzicherie

5 porzioni

facile

30 min

185 Kcal

Ingredienti

12 carciofi
olio extravergine di oliva
sale q.b.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Pulite i carciofi togliendo le foglie più dure e la peluria interna. Tagliateli a spicchi, 4 per carciofo, e poneteli in una ciotola con l'acqua e il limone per evitare che si ossidino.
Asciugate gli spicchi, ungeteli con un filo d' olio e adagiateli sulla piastra di ghisa, precedentemente riscaldata, lasciateli cuocere a fuoco medio per circa 5/7 minuti. Salateli e serviteli ben caldi.