Petitchef

Carbonara di salmone affumicato

Carbonara di salmone affumicato.
Portata principale
4 porzioni
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sciacquare i capperi, tritare il prezzemolo e grattugiare la scorza dell'arancia.
  • Rompere le uova in una ciotola, unire 2 cucchiai di grana, il prezzemolo, metà della scorza d'arancia, condire con sale e pepe e aggiungere il salmone a pezzetti, i capperi e mescolare.
  • Lessare la pasta, scolare e versare nella ciotola. Mescolare ancora.
  • Spolverizzare con prezzemolo e scorza d'arancia e profumare con abbondante pepe.
  • Servire subito.


Domande:






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