Petitchef

Insalata fredda di cereali

Portata principale
4 porzioni
5 min
25 min
media
mix di cereali in un'insalata fresca

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato)

150gr di pisellini cotti al vapore

200gr di cubetti di prosciutto cotto

200gr di philadelphia

2 cucchiaini di senape

2 cucchiai di latte


Olio

Preparazione

  • Bollire i cereali seguendo le istruzioni riportate sulla confezione in base ai differenti tempi di cottura.
  • Una volta cotti scolarli e passarli velocemente sotto l'acqua per raffreddarli, metterli in una ciotola e condirli con un filo d'olio e le foglie di basilico spezzettate con le mani.
  • Unire i piselli e i cubetti di prosciutto, mescolare bene e riporre in frigorifero per 1 oretta.
  • In una ciotolina lavorare il philadelphia con la senape e il latte e ondire l'insalata di cereali.
    Tenere in frigorifero fino a 30 minuti prima di servire.

Domande:




Commenti dei membri:

29/11/2013

ECCELLENTE!!!!!

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