Insalata fredda di cereali

Name: Insalata fredda di cereali
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato); 150gr di pisellini cotti al vapore; 200gr di cubetti di prosciutto cotto; 200gr di philadelphia; 2 cucchiaini di senape; 2 cucchiai di latte; Basilico; Olio; Sale

Portata principale

media

30 min

358 Kcal

mix di cereali in un'insalata fresca

Ingredienti

300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato)
150gr di pisellini cotti al vapore
200gr di cubetti di prosciutto cotto
200gr di philadelphia
2 cucchiaini di senape
2 cucchiai di latte
Basilico
Olio
Sale

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura25 min

Bollire i cereali seguendo le istruzioni riportate sulla confezione in base ai differenti tempi di cottura.
Una volta cotti scolarli e passarli velocemente sotto l'acqua per raffreddarli, metterli in una ciotola e condirli con un filo d'olio e le foglie di basilico spezzettate con le mani.
Unire i piselli e i cubetti di prosciutto, mescolare bene e riporre in frigorifero per 1 oretta.
In una ciotolina lavorare il philadelphia con la senape e il latte e ondire l'insalata di cereali.
Tenere in frigorifero fino a 30 minuti prima di servire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 358Kcal

Carboidrati: 28.8g
Lipidi: 15.7g
Grassi saturi: 7.9g
Proteine: 19.5g
Fibre: 4.4g
Zucchero: 4.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (228g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.71/5, 7 voti 1 commento

anonymous

29/11/2013

ECCELLENTE!!!!!

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