Acquacotta con puntarelle di zucchine

Name: Acquacotta con puntarelle di zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: puntarelle di zucchine; patate; pomodorini; pane raffermo; cipolla; aglio; olio e.v.o.

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Portata principale

facile

25 min

146 Kcal

Prova questo piccolo piatto facile e molto buono da gustare.

Ingredienti

puntarelle di zucchine
patate
pomodorini
pane raffermo
cipolla
aglio
olio e.v.o.

Costo stimato: 1.72€ (0.43€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Pulire le puntarelle di zucchine e metterle a bagno lasciando attaccato le zucchine piccole e qualche foglia.
In una pentola mettere la cipolla, l’aglio un pò di olio e il peperoncino, poi mettere le patate tagliate a tocchetti, i pomodorini e le puntarelle, coprire con acqua.
Lasciar cuocere fino a che non sono cotte le verdure ,regolare di sale .Mettere in un piatto il pane raffermo,le verdure e bagnare bene il pane.
Servire con un poco di olio a crudo sopra.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 146Kcal

Carboidrati: 23.9g
Lipidi: 3.2g
Grassi saturi: 0.4g
Proteine: 4g
Fibre: 2.5g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (142g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

VVittoria

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