Petitchef

Mousse dolce di avocado fresco

Drink
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 avocado maturi

succo di 1 limone

1 dl di panna fresca

1/2 mango

zucchero

-1 cucchiaio di cannella in polvere

Preparazione

  • Tagliando a metà gli avocado eliminare il nocciolo, sbucciarli e ridurre a cubetti la polpa.

    In un frullatore unire la polpa, metà succo di limone, 4 cucchiai di zucchero e ridurre ad un composto omogeneo.
  • Montare, utilizzando fruste elettriche, la panna, quindi unirla delicatamente alla crema di avocado.
  • Bagnare il bordo dei bicchieri con il succo di limone rimasto, poi intingerli nello zucchero, quindi riempirli a piacimento con la mousse e lasciarla rassodare in freezer per almeno 10 minuti.
  • Sbucciare il mango, eliminare nocciolo, tagliarlo a dadini, distribuirli sulla mousse e spolverare con cannella.

    Servire

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