Torta vegana doppio cioccolato

Ingredienti

• 200 g di farina di Kamut (o farina zero)
• 150 g di zucchero mascobado (200 g nella ricetta originale)
• 400 g latte di riso (o di altro tipo) 450 nella ricetta originale
• 40 g di olio di semi di girasole
• 150 g di cioccolato fondente (vanno bene anche 100g a mio avviso)
• 2 cucchiai di cacao amaro
• una pera
• una bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale