Torta al cioccolato doppia cottura

Name: Torta al cioccolato doppia cottura
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 125 gr cioccolato; 125 gr zucchero; 100 gr burro; 60 gr farina; 3 uova; 3 cucchiai di latte; 1 pizzico di sale.

Dessert

6 porzioni

media

50 min

391 Kcal

una torta ottima e dalal cottura insolita

Ingredienti

125 gr cioccolato
125 gr zucchero
100 gr burro
60 gr farina
3 uova
3 cucchiai di latte
1 pizzico di sale.

Costo stimato: 2.72€ (0.45€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura40 min

Fondere a bagnomaria o nel microonde il latte,il cioccolato e il burro ridotto a pezzettini.mettere da parte.
Sbattere i tuorli con lo zucchero per 5 minuti circa.Aggiungere il cioccolato sciolto e mescolare per bene.In un altro recipiente montare gli albumi a neve con il pizzico di sale.Incorporali all'altro composto,mettere il tutto in una teglia e cuocere per una ventina di minuti (o anche meno,dovete aver cura che la torta sia ancora bella morbida e "tremolante").
Tirarla fuori dal forno,metterla nel mixer,frullarla e aggiungere la farina.Rimetterla nella teglia (avendo cura di imburrare e infarinare di nuovo o utilizzare un altro foglio di carta forno) e cuocere a 180 gradi da 15 a 25 minuti a seconda dell'umidità interna che desiderate.meno la cuocete più avrà la consistenza di un cioccolatino.
Tirate fuori,fate raffreddare e gustatela come volete.con la panna,con il gelato,con il caramello o semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.Et voilà!