Torta al cioccolato per l'anniversario

Ingredienti

per la torta:

• 250 g di burro
• 200 g di cioccolato fondente
• 400 g di caffè
• 400 g di zucchero
• 250 g di farina
• 75 g di cacao amaro
• 2 uova
• una bustina di lievito

Preparazione

• Cuocete a bagnomaria il burro, il cioccolato a pezzetti e lo zucchero. Versate il caffè e mescolate fino ad amalgamare bene il tutto. Togliete tutto dal bagnomaria ed aggiungete le uova intere.
• Unite poi il cacao, la farina ed il lievito mescolando con una frusta. Versate in una tortiera e cuocete a 170° per un'ora. Lasciate raffreddare e sformate.
  Ingredienti per la glassa: 200 grammi di cioccolato fondente, 150 ml. di panna fresca.
• Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con la panna, ed amalgamate bene la crema.Quando la torta sarà fredda versateci la glassa partendo dal centro e lasciandola "colare lungo i bordi". Fate addensare la glassa.

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