Petitchef

Torta per la festa della mamma (pan di spagna con farcia al cioccolato)

Dessert
4 porzioni
40 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per il pan di spagna:


150 g di zucchero

150 g di farina 00

la scorza di 1 limone

1 pizzico di sale


Per la farcia al cioccolato:

250 ml di latte

120 g di zucchero

40 g di cacao amaro

50 g di farina

1 cucchiaio di nutella

60 g di panna per dolci


Per la bagna:

amaretto+acqua q.b.

Preparazione

  • Per fare il pan di spagna montare le uova con lo zucchero. Poi setacciare la farina e unirla al composto montato con 1 frusta.
  • Aggiungere la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Ricoprire con carta da forno una tortiera a cerniera apribile di 24 cm di diametro.
  • Versare il composto. Infornare per circa 30-35 minuti a 180°C . Una volta cotto farlo raffreddare bene e poi tagliarlo in tre parti.
  • Per fare la crema al cioccolato mescolare insieme in una pentola la farina, lo zucchero e il cacao.
  • Aggiungere poco per volta il latte mescolando con una frusta. Quando è sciolto accendere il fuoco e cuocere mescolando bene con la frusta finchè non si addenserà la crema.
  • Quando si sarà addensato spegnere e aggiungere nutella e panna mescolando bene. Far raffreddare.

Foto

Torta per la festa della mamma (Pan di spagna con farcia al cioccolato), foto 1
Torta per la festa della mamma (Pan di spagna con farcia al cioccolato), foto 2
Torta per la festa della mamma (Pan di spagna con farcia al cioccolato), foto 3
Torta per la festa della mamma (Pan di spagna con farcia al cioccolato), foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

29/11/2012

Magnifique!

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