Torta soffice con pesche noci

Name: Torta soffice con pesche noci
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina 00; 50 g di amido di mais; 125 g di yogurt bianco; 80 ml di olio di semi; 3 uova medie; 120 g di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; 4 pesche noci; Un pizzico di sale; Burro q. b.; Zucchero semolato q. b.; Zucchero a velo q. b.

Dessert

facile

1 h 10 m

365 Kcal

Morbida e profumata torta con pesche noci. Da provare!

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura50 min

Lavorate le uova con lo zucchero fino ad arrivare ad un composto spumoso. Aggiungete lo yogurt e l'olio. Inserite gradualmente la farina setacciata con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Mescolate bene e aggiungete la metà delle pesche tagliate a dadini.
Imburrate e cospargete di zucchero semolato il fondo di una tortiera. Mettete le pesche rimaste tagliate a spicchi e disposte a raggiera. Sopra versate il composto preparato. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45/50 minuti ( fate sempre la prova stecchino e verificate la cottura in base al vostro forno ).
Lasciate raffreddare completamente e sfornate la torta su un piatto da portata.
Cospargete con zucchero a velo e servite a fette.