Torta sofficissima allo yogurt e limone

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 200 g yogurt
• 200 g zucchero di canna
• 80 g burro
• 1 bustina di lievito
• 1 limone non trattato
• 4 uova
• sale

Preparazione

• Si montano le uova con lo zucchero aggiungendo un pizzico di sale. Si unisce lo yogurt, la farina setacciata e il burro fuso versandolo a filo. Si mescola leggermente e si spolverizza con il lievito. Si profuma con la scorza di limone e si versa il composto nello stampo.Si inforna per 45 minuti a 170°.

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