...plum-cake con yogurt al limone....

Name: ...plum-cake con yogurt al limone....
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 ml di yougurt al limone; 280 g di farina; 40 g di burro; 40 g di olio; 1 limone non trattato; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; 130 g di zucchero a velo; 2 uova

Altro

facile

1 h 10 m

639 Kcal

Ingredienti

400 ml di yougurt al limone
280 g di farina
40 g di burro
40 g di olio
1 limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
130 g di zucchero a velo
2 uova

Costo stimato: 3.85€ (0.96€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungere lo yougurt, il burro ammorbidito e l'olio. Mescolare e aggiungere la farina setacciata con il lievito, la buccia grattugiata del limone e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Imburrare e infarinare la teglia per il plum-cake e mettere il composto. Cospargere di zucchero di canna, favorisce una golosa crosticina, e cuocere per 40 min. a 180°C nel forno preriscaldato.
Lasciar raffreddare qualche minuto e poi sfornare.
Le foto non sono venute un granchè, ma vi assicuro che è un cake molto soffice e profumato.