Torta rovesciata alle susine

Name: Torta rovesciata alle susine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: It
Ingredients: 20 susine; 50 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero; 65 gr di lamelle di mandorle; 25 susine; 100 gr di burro morbido; 1 cucchiaio di estratto di vaniglia; 75 gr di zucchero di canna; 220 gr di farina 00; 5 gr di lievito istantaneo; 3 uova; 100 ml di latte; 25 gr di farina di mandorle

Dessert

facile

50 min

417 Kcal

Avete sicuramente già provato la classica torta rovesciata con ananas sciroppato, oggi invece ve ne proponiamo una molto molto particolare preparata con susine e lamelle di mandorle. Questo golosissimo dolce è facile da realizzare a casa e potrete preparalo da giugno a settembre settembre. Provatelo subito seguendo le indicazioni dettagliate e il video tutorial a fondo pagina!

Materiale

1 stampo quadrato 20x20 cm
Ciotola
fruste

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura35 min

Per la parte superiore della torta:
Mescolate il burro con lo zucchero. Versate il composto sulla base dello stampo e infornate per 10 minuti a 180° C.
Ora togliete lo stampo dal forno e disponete le lamelle sul composto. A questo punto lavate le susine, tagliatele a metà e levate il nocciolo, quindi adagiatele sulle lamelle di mandorle. Poi mettete da parte.
Per l'impasto: lavorate il burro a crema e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete le uova e mescolate nuovamente.
Ora incorporate la farina 00, il lievito, la farina di mandorle e mescolate. Aggiungete il latte, l'estratto di vaniglia e mescolate nuovamente.
Lavate le susine, tagliatele a metà e snocciolatele. Aggiungetele all'impasto e mescolate aiutandovi con una spatola.

Adesso versate il composto nello stampo che avete utilizzato prima.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
A questo punto potete sformare la torta e servirla così com'è oppure passarla sotto il "grill" del forno 5 minuti per dorare le lamelle di mandorle.
La Torta rovesciata alle susine è pronta!