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Torta rovesciata susine e mandorle

Name: Torta rovesciata susine e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Per la parte superiore della torta:; 20 susine; 50 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero; 65 gr di lamelle di mandorle; Per l'impasto:; 25 susine; 100 gr di burro morbido; 1 cucchiaio di estratto di vaniglia; 75 gr di zucchero di canna; 220 gr di farina 00; 5 gr di lievito istantaneo; 3 uova; 100 ml di latte; 25 gr di farina di mandorle

Dessert

9 porzioni

15 min

35 min

facile

(4.3/5 - 4 voti)
56

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Una torta rovesciata molto particolare preparata con susine e lamelle di mandorle.
Questo golosissimo dolce è facilissimo da preparare a casa e stupirà senza dubbio tutti coloro che lo assaggeranno. Provatelo subito seguendo le indicazioni dettagliate e il video tutorial a fondo pagina!

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 9

Per la parte superiore della torta:

20 susine

50 gr di burro morbido

100 gr di zucchero

65 gr di lamelle di mandorle

Per l'impasto:

25 susine

100 gr di burro morbido

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

75 gr di zucchero di canna

220 gr di farina 00

5 gr di lievito istantaneo

3 uova

100 ml di latte

25 gr di farina di mandorle

Materiale

1 stampo quadrato 20x20 cm

Preparazione

Per la parte superiore della torta:
Mescolate il burro con lo zucchero. Versate il composto sulla base dello stampo e infornate per 10 minuti a 180° C.
Ora togliete lo stampo dal forno e disponete le lamelle sul composto. A questo punto lavate le susine, tagliatele a metà e levate il nocciolo, quindi adagiatele sulle lamelle di mandorle. Poi mettete da parte.
Per l'impasto: lavorate il burro a crema e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete le uova e mescolate nuovamente.
Ora incorporate la farina 00, il lievito, la farina di mandorle e mescolate. Aggiungete il latte, l'estratto di vaniglia e mescolate nuovamente.
Lavate le susine, tagliatele a metà e snocciolatele. Aggiungetele all'impasto e mescolate aiutandovi con una spatola.

Adesso versate il composto nello stampo che avete utilizzato prima.
Infornate per 30 minuti a 180°C.
A questo punto potete sformare la torta e servirla così com'è oppure passarla sotto il "grill" del forno 5 minuti per dorare le lamelle di mandorle.
Pronta!