Torta di ricotta al sassolino

Ingredienti

Pasta:

• 350 g farina
• 100 g burro (sciolto a bagnomaria)
• 200 g zucchero
• 2 uova intere
• 1 bustina di lievito per dolci

Ripieno:

• 600 g ricotta
• 150 g zucchero
• 1 bicchierino di sassolino

Preparazione

• Stendere in una teglia imburrata e infarinata poco più di metà della pasta, stendervi sopra il ripieno e ricoprire con il rimanente impasto utlizzando l’arnese dei passatelli o in mancanza di quello uno schiacciapatate .
• Infornare nel forno preriscaldato a 160°-180° per 35 ad 40 minuti.
• Finchè la torta è calda grattugiarvi sopra del cioccolato fondente e a freddo lo zucchero a velo.

Domande

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