Torta di ricotta al sassolino

Name: Torta di ricotta al sassolino
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 350 g farina; 100 g burro (sciolto a bagnomaria); 200 g zucchero; 2 uova intere; 1 bustina di lievito per dolci; 600 g ricotta; 150 g zucchero; 1 bicchierino di sassolino

Questo dessert è tutto semplicemente geniale!

Dessert

7 porzioni

10 min

40 min

facile

(3/5 - 1 voto)
11

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Ingredienti

Pasta:

350 g farina
100 g burro (sciolto a bagnomaria)
200 g zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci

Ripieno:

600 g ricotta
150 g zucchero
1 bicchierino di sassolino

Preparazione

Stendere in una teglia imburrata e infarinata poco più di metà della pasta, stendervi sopra il ripieno e ricoprire con il rimanente impasto utlizzando l’arnese dei passatelli o in mancanza di quello uno schiacciapatate .
Infornare nel forno preriscaldato a 160°-180° per 35 ad 40 minuti.
Finchè la torta è calda grattugiarvi sopra del cioccolato fondente e a freddo lo zucchero a velo.

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