Torta ricotta e pere facile

Ingredienti

• Per la frolla
• 500g di farina 00
• 150g di zucchero ( passato al mixer per renderlo in polvere)
• 250g di burro
• 4 tuorli
• 1 uovo intero
• un pizzico di sale
• aromi (io non ne metto)
• Per il ripieno
• 500g di ricotta (BUONA...ASCIUTTA...NON CONFEZIONATA!!)
• 2 tuorli
• 100g di zucchero
• 4/5 pere ( non troppo mature)