Torta pere e cioccolato...un classico che ti conquista!

Name: Torta pere e cioccolato...un classico che ti conquista!
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150gr cioccolato (fondente); 600gr pere mature; 100gr burro; 230gr farina 00; n.3 uova; n.2 cucchiai cacao amaro; 200gr zucchero semolato; 80gr latte; 70gr fecola; 125gr yogurt bianco; n.1 bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale

Dessert

facile

55 min

Un classico che non tramonta mai! Il connubio cioccolato e pere saprà soddisfare ogni momento sfizioso e goloso della giornata! Ricetta facile e veloce! Da provare.

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura40 min

Tritare il cioccolato.
Unire al cioccolato tritato tutti gli ingredienti eccetto le farine e lo lievito, quindi: il burro ammorbidito, lo zucchero, i due cucchiai di cacao, il latte, lo yogurt, le uova.
Lavorare gli ingredienti per alcuni minuti fino a ottenere un impasto corposo e omogeneo.
A questo punto unire la farina, la fecola di patate e il pizzico di sale.
Lavorare per un minuto circa e per ultimo aggiungere il lievito.
Accendere il fono a 170°.
Pulire le pere e tagliare a fette non troppo sottili.
Versare in una teglia ricoperta da carta da forno metà dell’impasto della torta.
Formare uno strato di pere ben compatto e aggiungere il composto rimasto.
Infornare e cuocere per circa 40′.
Servire coprendo prima la torta pere e cioccolato con un abbondante strato di zucchero a velo.