Mettete a bollire le pere con un cucchiano di zucchero, mezzo di cannella e il bicchiere di vino barolo.
Il una ciotola mescolare, zucchero, farina, lievito e cacao e poi aggiunto le uova, il latte e il burro ancora un pò di cannella.
Appoggiato le pere e poi con cautela con il bricchetto del mixer mettete il composto negli spazi liberi tra una pera e l'altra e infornare a 180°C per 25 minuti.
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