TORTA FREDDA ALLE PERE

Name: Torta fredda alle pere
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Una confezione di sfoglia già pronta; 200 g di philadelphia Yo; 200 g di panna da montare; 200 g di zucchero; 1 foglio di gelatina; 6 pere

E' molto facile e veloce perchè non si deve usare il forno.

Dessert

4 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

Una confezione di sfoglia già pronta
200 g di philadelphia Yo
200 g di panna da montare
200 g di zucchero
1 foglio di gelatina
6 pere

Costo stimato: 5.5€ (1.38€/Porzioni)

Preparazione

Mettete a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti. Poi strizzatela e scioglietela con un cucchiaio di panna a fuoco basso. Montate la panna.
Frullate le pere con 100 g di zucchero.
Amalgamate la philadelphia con lo zucchero rimanente, la gelatina sciolta e metà del composto di pere frullate in una terrina.
Aggiungete la panna montata mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso per non smontarla.
In una teglia cominciate a comporre il dolce alternando uno strato di sfoglia con uno di crema alle pere.
Quando avrete finito gli strati mettete il dolce in frigo per almeno un 'ora per far si che la gelatina agisca e faccia solidificare per bene la crema.
Servite il dolce con la crema di pere avanzata. Mettete sopra il dolce ma va bene anche a parte.

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